Carestia a Gaza: "I miei figli guardano online video di polli arrostiti e hamburger, ma io glielo proibisco perché fa solo loro del male".

Pane e hummus a colazione e a cena. Da giorni ormai. "E questo se siamo fortunati, perché ci sono state notti in cui non c'era proprio niente", racconta Islam Umm Amar, madre di Gaza di tre figli sotto i sei anni, l'ultimo nato alla fine del 2023, quando la guerra era appena iniziata.

"I rapporti potrebbero dichiarare la carestia ufficiale a partire da oggi, ma l'ONU è in ritardo perché sta punendo Gaza City da mesi", racconta amaramente al giornale, telefonicamente dal centro storico della città. "Ho visto i miei figli svenire davanti ai miei occhi per molto tempo, perché sono così deboli. Abbiamo perso tutti molto peso. Non so perché Israele si stia vendicando di noi in questo modo", aggiunge la trentaduenne Umm Amar.

Un rapporto delle Nazioni Unite pubblicato venerdì ha concluso che la carestia, "interamente provocata dall'uomo", sta già colpendo 500.000 persone a Gaza City, in tre città limitrofe e in diversi campi profughi. Ha aggiunto che le stesse "condizioni catastrofiche" si estenderanno a sud, fino a Deir al-Balah e Khan Yunis, entro la fine di settembre, se non cambierà nulla. Ha inoltre avvertito che la situazione della carestia nel nord della Striscia, "dove la situazione è uguale o peggiore di quella di Gaza City", non è stata valutata.

"I miei due bambini piccoli non hanno mai mangiato frutta, carne fresca o assaggiato dolci. Non credo che nessuno al di fuori di Gaza possa immaginare cosa significhi questo o come stiamo vivendo", si lamenta Umm Amar.

È impossibile produrre o coltivare praticamente qualsiasi cosa in una Striscia devastata e martoriata dai bombardamenti e dagli sfollamenti di massa, dove i suoi due milioni di abitanti sono stipati in un minuscolo territorio di 365 chilometri quadrati. La sua popolazione dipende più che mai dagli aiuti umanitari che arrivano a pioggia. Secondo il Programma Alimentare Mondiale (WFP), il territorio necessita attualmente di oltre 62.000 tonnellate di aiuti salvavita al mese.

I miei due bambini piccoli non hanno mai mangiato frutta, carne fresca o assaggiato dolci. Non credo che nessuno al di fuori di Gaza possa immaginare cosa significhi questo o come stiamo vivendo.

Islam Umm Amar, madre di Gaza

Nel quartiere di Al Rimal a Gaza City, Dima al Batsh servirà di nuovo ai suoi due figli adolescenti una zuppa di lenticchie acquosa. In uno zaino, tengono alcune scatolette di tonno e carne per le emergenze o per una fuga che temono possa verificarsi nei prossimi giorni, mentre l'esercito israeliano si prepara a lanciare il suo piano di evacuazione e a prendere il controllo completo della città, che, se attuato, comporterà l' esodo di quasi un milione di persone .

"I miei figli mi implorano di andare a comprarci qualcosa di buono da mangiare. Guardano video di polli arrosto e hamburger online, ma io glielo proibisco perché fa solo male a loro", ha raccontato al giornale questa funzionaria. Ha perso il lavoro quando sono iniziati i bombardamenti israeliani nell'ottobre 2023, in seguito agli attacchi del movimento islamista Hamas.

"E potrebbe andare peggio . Vedo persone intorno a me che praticamente muoiono di fame. I bambini piangono perché non mangiano e i genitori sono disperati perché non c'è niente che possano dare loro. Questa è la realtà. Tutto il resto è propaganda israeliana", dice.

“Ci è voluto molto tempo”

Anche Samir Zaqut, uno dei leader della ONG palestinese Al Mezan, ritiene che la carestia sia una realtà a Gaza da settimane o mesi. "Il rapporto è carente e arriva lentamente. Quando vivi qui, parli con la gente, entri nelle case e nelle tende, ti accorgi che la carestia dura da mesi", accusa. "Gli israeliani propagandano che il cibo arriva a Gaza e nessuno muore di fame, in modo che nulla cambi e nessuno reagisca", aggiunge.

In concomitanza con la pubblicazione del rapporto sulla carestia nella Striscia, l'ONG Medici Senza Frontiere (MSF) ha diffuso i dati della sua clinica di Gaza City, dove dalla fine di maggio sono stati ricoverati complessivamente 5.570 pazienti per malnutrizione. "Alla fine di maggio, solo un caso su sette era grave, mentre i restanti erano moderati. All'inizio di agosto, un caso su quattro era già in stato di malnutrizione acuta", hanno riassunto, stimando che il numero complessivo di pazienti si sia quintuplicato da maggio.

Secondo Zaqut, la mancanza di cibo è aggravata dalla qualità di ciò che la gente di Gaza consuma. "Non c'è cibo fresco, solo cibo in scatola di scarsa qualità. Questo sta distruggendo la nostra salute, soprattutto quella dei più deboli, come gli anziani, i malati cronici, i neonati e le donne incinte", lamenta.

"Oggi, ad esempio, sono andato al mercato e c'erano dei pomodori. Un chilo costava più di 80 shekel (20 euro). Chi può permetterselo?", chiede. Zaqut ritiene che attualmente l'80% della popolazione della Striscia sia estremamente povera e manipolata da piccole mafie per cercare di rubare i pochi camion di aiuti umanitari delle Nazioni Unite che Israele consente a Gaza.

"Ci sono anche gruppi di persone armate in attesa che vengano lanciati i paracadute con il cibo . Questo impedisce a persone come me di andare in quei posti per paura, e la fame si diffonde sempre di più", racconta.

Zaqut accusa Israele di "facilitare e incoraggiare" questa situazione. Lo fa impedendo l'ingresso di altri camion, non autorizzando le agenzie delle Nazioni Unite a garantirne la sicurezza e la distribuzione adeguata, e vendendo l'idea che la popolazione della Striscia di Gaza non stia morendo di fame grazie alla Fondazione Umanitaria (GHF), che distribuisce cibo in diverse località nel sud del territorio.

Secondo le Nazioni Unite , da fine maggio a metà agosto, almeno 1.857 palestinesi sono morti nel tentativo di procurarsi cibo, 1.021 dei quali nelle vicinanze del GHF. Per questo motivo, il rapporto delle Nazioni Unite osserva che le distribuzioni di cibo effettuate da questa fondazione "non soddisfano i criteri per essere classificate come aiuti umanitari", sebbene siano conteggiate nei suoi calcoli.

Il diametro del braccio di un bambino

Per Tirza Leibowitz della ONG israeliana Physicians for Human Rights (PHRI), che il mese scorso ha pubblicato un rapporto sulla distruzione del sistema sanitario di Gaza, concludendo che quanto sta accadendo nella Striscia equivale a un genocidio, la carestia era "prevedibile" ed è il risultato di "semi di distruzione che sono stati seminati e annaffiati e che continueranno a mietere vittime per anni". "Ciò a cui stiamo assistendo ora è la concomitanza della distruzione dell'assistenza sanitaria, della carestia, della recrudescenza delle malattie e del collasso della capacità di cura", ha affermato.

Il rapporto è carente e arriva lentamente. Vivendo qui, parlando con la gente, entrando nelle case e nelle tende, ci si rende conto che questa situazione va avanti da mesi.

Samir Zaqut, ONG Al Mezan

Israele ha ritenuto che questo rapporto sulla carestia a Gaza fosse "fatto su misura per le menzogne ​​di Hamas" e ha accusato l'istituzione di aver abbassato i propri standard per dichiarare una carestia. Gli autori del rapporto hanno confutato queste accuse e fornito una spiegazione tecnica corrispondente.

La Classificazione Integrata delle Fasi (IPC), l'indice riconosciuto a livello mondiale e sviluppato in modo indipendente da esperti su richiesta delle Nazioni Unite e di altre organizzazioni internazionali, compila questo rapporto e stabilisce cinque fasi per misurare la sicurezza alimentare. Affinché la carestia, la fase più grave, possa essere considerata ufficialmente un problema che affligge una popolazione, devono essere soddisfatti tre criteri: una famiglia su cinque deve soffrire di estrema carenza di cibo; il 30% dei bambini deve essere gravemente malnutrito; e almeno due persone su 10.000 (o almeno quattro su 10.000 bambini sotto i cinque anni) devono morire ogni giorno a causa della fame assoluta o dell'interazione tra malnutrizione e malattie.

A Gaza, attualmente non è possibile pesare e misurare i bambini per stimare se il 30% di loro sia al di sotto del percentile considerato pericoloso per la salute. Pertanto, si utilizza la circonferenza del braccio, un metodo utilizzato in diverse località da oltre un decennio, che consente di dichiarare lo stato di carestia quando il 15% dei bambini è al di sotto di una certa misura.

Il rapporto di questo gruppo di esperti avverte che "la malnutrizione minaccerà la vita di 132.000 bambini sotto i cinque anni" a Gaza entro giugno del prossimo anno.

"Il rapporto si basa su fonti parziali e inaffidabili, molte delle quali affiliate ad Hamas, e ignora palesemente i fatti e gli sforzi umanitari più ampi condotti dallo Stato di Israele e dai suoi partner internazionali", ha insistito sul social network X il generale Ghassan Alian, capo del COGAT, l'agenzia israeliana responsabile, tra le altre cose, di autorizzare l'ingresso degli aiuti a Gaza.